ЧЕМУ Я НАУЧУСЬ

«Мастер класс/тренинг/обучение» 2020 года

  1. Первые блюда

 

  • Мисосиру

Время: 15минут / Кол-во порций: 4

 

Состав: мисо паста, бульон даши, вакаме, тофу, зеленый лук

 

  •  Какитама дзиру

Время: 15минут / Кол-во порций: 4

 

Состав: бульон даши, соевый соус, мирин, соль, яйцо, картофельный крахмал, кинза

 

  • Ишикари дзиру

Время: 15минут / Кол-во порций: 4

 

Состав: лосось, капуста, картофель, лук, бульон даши, саке, мисо, молоко, зеленый лук

 

  • Суимоно

Время: 15минут / Кол-во порций: 4

 

Состав: Бульон даши, соевый соус, соль, шпинат, тофу, зеленый лук

 

  • Суринагаси

Время: 15минут / Кол-во порций: 4

 

Состав: Бульон даши, мирин, соевый соус, морковь, масло

 

  • Арадзиру

Время: 15минут / Кол-во порций: 4

 

Состав: Рыбное мясо на кости, редька, морковь, зеленый лук, вода, мисо, сакэ

 

  1. Горячие блюда

 

  • Оякодон

Время приготовления: 20 минут / Количество порций: 4

 

Курица, лук, соус темпура, яйцо, рис, зеленый лук

 

Сковорода на 2 литра

  • Гюдон

Время приготовления: 20 минут / Количество порций: 4

 

Говядина, лук, соус скияки, яйцо, рис, зеленый лук

 

Сковорода на 2 литра

  •  Якитори дон

Время приготовления: 25 минут / Количество порций: 4

 

Курица, яйцо, соусы (соевый соус, мирин, сахар), зеленый лук, рис, кунжут

 

Сковорода на 2 литра

  • Сяке дон

Время приготовления: 30 минут / Количество порций: 4

 

Лосось, лук парей, соус сифудо, яйцо, рис, зеленый лук

 

Сковорода на 2 литра

  • Унаги дон

Время приготовления: 20 минут / Количество порций: 4

 

                   Угорь, унаги соус, яйцо, рис, кунжут  

 

Сковорода на 2 литра

  •  Эби тендон

Время приготовления: 20 минут / Количество порций: 4

 

Креветки, тесто для темпуры (яйца, мука, вода), соусы (даши, соевый соус, мирин, сахар), нори, рис

 

Сковорода на 2 литра