Мастер класс

по приготовлению роллов

 

Продолжительность: Полный тренинг 3 часа (включая перерыв) 

 

Название тренинга «Японский стрит-фуд»

 

Цель: отработать навыки самостоятельного приготовления роллов.

 

Задачи: вовлечь участников  в активную практическую деятельность по изучению ассортимента блюд японской кухни

 

Воспитать: прививать чувства личной ответственности и сознательного отношения к изученному материалу, как прямой связи с выбранной профессией;

- прививать интерес к национальной кухни Японии.

 

Целевая аудитория: подростки (все желающие)

 

Количество участников: 10 (разовая группа)

 

Комплексно-методическое обеспечение:

- приборы, посуда: разделочные доска, ланчики для заготовок, ножи, чайные ложки, коврик-циновка, перчатки для приготовления и раздачи пищи, стретч  пленка 

- продукты: рис, огурцы, помидоры, лист салата, зеленый лук, кунжут, сыр сливочный, сыр пластинки, курица, крабовые палочки, соус.

 

Компьютер, мультимедийная установка

 

Предполагаемые результаты:

- привлечь  интерес к национальной кухни Японии

- отработать навыки самостоятельного приготовления роллов.

 

 

В программе: секреты и особенности приготовлении 5 видов ролл.

Мастер класс от бренд-шефа заведения ART Sushi. Победителя «Битвы сушистов 2013» в сети ресторанов "Васаби Санкт-Петербурге" и соорганизатора первой в Туркменистане "Битва сушистов 2019"при содействии Посольства Японии.